Hogy miért is érdemes otthon (természetesen nem társasházban) csirkéket, tyúkokat tartanunk? Lássuk!

  1. Mindig van friss tojás

    Ez az elsődleges és legfőbb szempont a legtöbb ember számára, aki a tyúktartás mellett dönt. Az élet egyszerű de nagyszerű dolgai közé tartozik a tyúkok alól bevinni a friss tojásokat. Ez büszkeséggel és elégedettséggel tölti el az embert. A házi tojás lényegesen különbözik mind méretét, mind összetételét illetően a tömegtermeléstől. Megjelenése, textúrája, íze és állaga minőségileg szinte össze sem hasonlítható. Nem kell eztán a piacon keresgélnünk, ha egyszer otthon is megtaláljuk.

  2. Tudod, mit eszel

    Nem egy őrdöngős dolog: a tojás abból lesz, amit a szárnyasok megesznek. S mivel te tudod mit adsz nekik, ezért azt is tudod, ők mit adnak neked. Ez egyszerű.
    Másrészt gyermekeid, a családod is látja ezt a folyamatot és nem a tankönyvek rajzaiból kell megtanulniuk. Csodálatos élmény, amikor egy kisgyermek (esetleg megköszönve tyúkanyónak a tojást) összeszedi és beviszi a még meleg ajándékot.

  3. Egyszerű gondviselés

    A csirkék, tyúkok napi ápolása, gondozása minimális. Táplálék és víz, tiszta udvar és ól (benne szalma) az igényük. Napi 15-20 perc elegendő.

  4. Megeszik a kártevőket
    A tojáson kívül ez a tyúkok legnagyobb előnye. Ha kiengedjük őket a kertbe, megkeresik és megeszik a szöcskéket, kullancsokat, termeszeket, hernyókat, férgeket, csigákat és pókokat. Kedvenc időtöltésük a csipegetés, ezek megtalálása.
  5. Kiváló a trágyájuk

    A baromfi trágyája tele van nitrogénnel, mely kiváló a földnek. Ha az almot komposztáljuk, földünket egyben lazíthatjuk vele és feltölthetjük tápanyaggal.
  6. Szórakozás
    Így első hallásra talán nem hiszed, de a tyúkok jó szórakozást nyújtanak. Íme:

Az alábbiakban a tudomány legújabb kutatási eredményein alapuló indokokat sorakoztatunk fel a sajtok egészséges hatásaira vonatkozóan.
Nem olyan rég még a telített zsírsavak és a szívbetegségek közt párhuzamot vontak, ámde mára ezek a kutatások mindezt megkérdőjelezik. Íme 5 érv, amiért a sajtokat az egészségünkre pozitív hatású élelmiszerként könyvelhetjük el.

  1. Csökkenti a szívbetegségek kockázatát
    Néhány kutató a sajtfogyasztással magyarázza az un. “francia paradoxont”, miszerint a franciáknál annak ellenére kevesebb a szívbetegség, hogy zsírban gazdag ételeket fogyasztanak (vaj, kacsa stb.). A legújabb kutatások szerint napi kb. 50 gramm sajt fogyasztása 18%-kal csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Ebben szerepet játszanak a sajtban lévő ásványi anyagok is (kalcium, kálium, magnézium) és természetesen a vitaminok is.
  2. Megelőzi a cukorbetegség kialakulását
    A fenti kutatások másik eredménye, miszerint a 2-es típusú cukorbetegségre vonatkozóan megelőző hatással bír a rendszeres sajtfogyasztás. Ebben a kalcium és a tejsavó fehérjék játszanak elsődleges szerepet. Megemlítendő, hogy napi 3/4 csésze joghurt elfogyasztása fokozza a megelőző hatást.
  3. Meghosszabbítja az életünket
    960 francia férfi életét, étkezési szokását figyelemmel követve volt megállapítható, hogy a rendszeres sajtfogyasztók bizony hosszabb ideig éltek. Ennek oka még bizonytalan, de talán a kalcium vérnyomáscsökkentő hatása miatt lehetséges.
  4. Javítja a koleszterinszintet
    Az átfogó vizsgálat kiterjedt az előírt diétát fogyasztókra is. Nem mindegy, hogy telített zsírként vajat vagy sajtot eszünk, ugyanis ez utóbbit fogyasztók alacsonyabb LDL-koleszterinnel zárták a vizsgálatot.
  5. Erősebbé tesz
    A 60 év feletti férfiak esetében a 12 héten keresztül napi egy csészényi ricotta sajt fogyasztása növelte az izomtömeget és javította az egészség egyensúlyát. Okként a tejfehérje-kazeint és a savót jelölték meg.